新鮮出爐的麵包，以及熱騰騰的拉麵，想品嚐美味的麵食料理，如今都得多準備幾個銅板。

日本民眾說，「比以前（價格）貴了10%~20%左右。」

受到烏俄戰火等影響，日本進口小麥漲聲響起，政府的統一採購價，近一年來已經飆漲13.1%，即使中央祭出100億日圓的補助，下個月（4月）起轉售給麵粉等廠商的售價，漲幅仍高達5.8%，創下史上新高，相關食品價格自然水漲船高。

日本餐飲業者五影亮介說，「（成本漲到）已經沒什麼利潤，很煩惱，不知道這波漲幅會持續到何時。」

麵粉使用量龐大的餐飲和麵包業者，紛紛大喊吃不消，想調整價格又怕嚇跑客人。有店家真的HOLD不住，乾脆宣布關門歇業。

日本烏龍麵店業者渡邊錦司說，「已經賺不到錢了，（關門歇業）當然是感到很遺憾，但也是時候退場了。」

資源糧食問題研究所柴田明夫說，「（政府補助採購）不是根本的解決之道，將重點放在重振國內農業才是長遠之計。」

隨著國際原物料價格攀升，食品餐飲的漲價浪潮，恐怕還會持續一段時間。


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https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2023315I10M1