2024-06-03
衛生福利部食品藥物管理署113年3至4月份，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，檢測禽畜水產品藥物殘留。食藥署副署長林金富今天告訴媒體，動物用藥殘留抽樣檢驗585件，其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符。
彰化縣瑞成畜牧場的國產雞蛋（紅）入列違規名單，在不得檢出的氟甲磺氯黴素（Florfenicol），驗出0.010 ppm。氟甲磺氯黴素為人工合成抗生素，使用過量可能對消化系統有影響，彰化縣政府根據違反動物用藥品管理法第32條，依同法第40條之2裁處3萬元。
同樣是彰化縣的永裕畜牧場國產雞蛋，在不得檢出的乃卡巴精（Nicarbazin）項目，檢出0.009ppm。乃卡巴精是一種抗菌劑，未核准使用於蛋雞，可添加於肉雞，但上市前必須遵守5天停藥期，高劑量可能傷害腎臟。彰化縣政府已裁處永裕畜牧場3萬元。
冠緯食品有限公司自中國大陸進口的蝦仁，在不得驗出的恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）項目，檢出0.03ppm。高雄市政府根據違反食品安全衛生管理法第15條，依同法第44條裁處12萬元。
另外，來自南投縣的國產高原火山烏骨雞切塊，殘留容許量0.05 ppm的三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）被驗出0.08 ppm，超出標準。雲林縣國產烏骨雞，則在殘留容許量0.1 ppm的脫氧羥四環黴素（Doxycycline）、氟甲磺氯黴素（Florfenicol）及其代謝物各驗出1.3 ppm及0.4ppm。
食藥署針對農藥殘留部分總計檢驗214件，均與規定相符。林金富提醒，食品業者對於販售禽畜水產品，應保留進貨證明文件5年，以利追溯來源。建議消費者避免購買來源不明禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家，保障消費權益。
資料來源https://tw.news.yahoo.com/%E9%81%95%E8%A6%8F%E5%8B%95%E7%89%A9%E7%94%A8%E8%97%A5%EF%BC%81%E5%86%A0%E7%B7%AF%E9%80%B2%E5%8F%A3%E5%A4%A7%E9%99%B8%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%BD%B012%E8%90%AC-%E5%9C%8B%E7%94%A2%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E5%BD%B0%E5%8C%962%E7%95%9C%E7%89%A7%E5%A0%B4%E6%8C%A8%E7%BD%B0-043620462.html